Muesli
Copa de avena reposada en griego con semillas garapiñadas y acompañada de manzana verde.
$75.00
Pudín de chía
Chía hidratada en leche de coco con arándanos decorada con frutos rojos.
$65.00
Timbal de fruta
Frutas de temporada acompañadas de yogurt griego y granola.
$80.00
ENSALADAS
Ensalada verde
Mix de lechugas, espinacas baby, zanahoria rallada, semillas garapiñadas, manzana verde con aderezo de miel y mostaza.
$110.00
Ensalada de la casa
Lechugas, mix de nueces, frutos rojos, aderezo de la casa acompañada de pechuga asada de pollo.
$145.00
ENTRADAS DE COMAL
Quesadillas
Rellenas de flor de calabaza, asiento, epazote y quesillo (3 pzas).
$110.00
Tetelas 🕰️
Rellenas de frijol y hoja santa, acompañadas de salsa martajada y queso fresco (3 pzas).
$105.00
Memelas de la casa
Con asiento, queso fresco o quesillo (5 pzas).
$95.00
ESPECIALIDADES DE MI SAL
Enchiladas de colorado
Receta de la abuela
Tres piezas de tortilla bañadas en mole de la abuela, queso fresco, cebolla, acompañadas con costilla frita con orégano.
$200.00
Salsa de la casa 🌶️
Cecina blanca y chorizo bañados en salsa martajada acompañada de abanico de aguacate, chile de aguay frijoles refritos
$180.00
Costilla divorciada 🌶️
Costilla de cerdo en salsa verde y bañada con salsa martajada, acompañada de abanico de aguacate, chile de agua y frijoles refritos.
$185.00
Huevos estilo la abuela 🌶️
Huevos estrellados en cama de salsa a la mexicana acompañados de frijoles refritos.
$115.00
CHILAQUILES
Rojos / Verdes / De Guajillo 🌶️ / Frijol / Divorciados
Tortilla de tlayuda frita, bañada en salsa de su elección con cebolla, queso y crema.
$125.00
ENROLLADITAS
Enchiladas suizas
Tortillas rellenas de pollo, bañadas en salsa suiza, gratinadas con queso manchego y crema.
$180.00
Enchiladas verdes
Tortillas fritas, bañadas en salsa verde con queso, crema, cebolla y lechuga.
Sencilla – $120.00
Rellenas (pollo o quesillo) – $155.00
Entomatadas
Tortillas fritas, bañadas en salsa roja con queso fresco, crema y cebolla.
Sencilla – $120.00
Rellenas (pollo o quesillo) – $155.00
Enfrijoladas
Tortillas fritas bañadas en frijol, con queso, crema y cebolla.
Sencilla – $120.00
Rellenas (pollo o quesillo) – $155.00
EXTRAS
Huevos estrellados (2 pzas)
$30.00
Pollo
$45.00
Tasajo / Costilla frita / Chorizo / Cecina
$60.00
SALSAS
Salsa de queso
Rebanadas de queso (100 gr) sumergidas en salsa verde o roja, acompañadas de frijoles refritos, abanico de aguacate y chile de agua.
$130.00
Salsa de huevo
Dos piezas de huevo en torta, sumergidas en salsa verde o roja, acompañadas de frijoles refritos, queso, abanico de aguacate y chile de agua.
$130.00
DE LA GRANJA
OMELETTES
Claros
Relleno de queso de cabra con espinacas baby y tomate cherry, acompañados de salsa de la casa.
$150.00
Oaxaqueño
Relleno de quesillo, flor de calabaza y chapulines, acompañados de ensalada de la casa.
$170.00
Clásico
Relleno de queso manchego con jamón acompañado de ensalada de la casa.
$135.00
ESTRELLADOS
Rancheros
Dos huevos estrellados sobre tostada con pasta de frijol, bañados en salsa roja.
$95.00
Divorciados
Dos piezas de huevo, bañados en salsa verde y roja, con guarnición de frijoles refritos.
$120.00
Americanos
Dos piezas de huevo, acompañados de tocino y dos piezas de hot cakes.
$140.00
Hoja santa
Dos piezas de huevos cocinados sobre hoja santa al comal acompañados de frijoles.
$110.00
Revueltos
Jamón, chorizo, tocino, mexicana. Acompañados de abanico de aguacate y frijoles refritos con tortillas.
$115.00
TOAST
Vegetariana
Rebanada de hogaza de hierbas finas, pepino, abanico de aguacate, tomate riñón y aceite de oliva. Acompañado de ensalada.
$125.00
De la casa
Rebanada de hogaza de semillas con cremoso de aguacate, queso fresco, jamón serrano y chapulines, acompañado de ensalada.
$180.00
EMPAREDADOS
Club Sandwich
Pan de caja con pollo, tocino, jamón, lechuga, tomate, aguacate y mayonesa. Acompañado de ensalada o papas a la francesa.
$185.00
Montecristo 🕰️
Sandwich relleno de jamón de pavo y queso manchego, rebosado en batter con salsa de frutos rojos y chile morita.
$190.00
Croissant
Relleno de jamón de pavo con queso gratinado, mayonesa, lechuga y tomate. Acompañado de ensalada o papas a la francesa.
$120.00
BAGUETTE
Hierbas finas
Pan artesanal de hierbas finas con pollo, quesillo, lechuga, aguacate y mayonesa. Acompañado de papas o ensalada.
$165.00
Tasajo
Pan artesanal de hierbas finas con tasajo, quesillo, lechuga, aguacate y mayonesa. Acompañado de ensalada o papas.
$185.00
Mi Sal
Pan artesanal de semillas con cecina blanca o enchilada, quesillo, lechuga, aguacate y mayonesa de la casa. Acompañado de papas o ensalada.
$175.00
MOLLETES
Cama de pasta de frijol, gratinados con queso manchego, acompañados de pico de gallo.
Sencillos (queso manchego y frijol) --- $98.00
Tocino / Jamón / Chorizo / Tasajo --- $125.00